Салат «Курочка Ряба» с грибами и огурцом
Название напомнит детство и знаменитую русскую народную сказку. Главный ингредиент салата, действительно, курочка. Салат легкий, понравится тем, кто заботится о правильном питании и привык считать калории.
Простые рецепты
Автор рецепта
700
Сложность Низкая
Ингредиенты
- курица200 г
- грибы маринованные100 г
- кукуруза консервированная50 г
- яйца2 шт.
- огурцы свежие/маринованные1 шт.
- оливки
для заправки:
- майонез1 ст.л.
- соус наршараб1/2 ч.л.
- апельсиновый сок
- зелень
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Отварить курицу, порезать кусочками, кожицу лучше удалить. Порезать маринованные грибы, если они слишком острые – промыть водой, а затем нарезать. Свежий или маринованный огурец также нашинковать.
- Отварить, очистить, яйца, порезать дольками. Слить жидкость из банки с консервированной кукурузой. Оливки без косточек можно использовать целиком или разрезать на половинки.
- Приготовить заправку: смешать майонез (лучше взять легкий, малокалорийный) с апельсиновым соком, добавить немного гранатового бальзамического уксуса наршараб. Соль – по вкусу, добавить любую свежую рубленую зелень. Перемешать, залить салат «Курочка Ряба» при подаче.
Совет
Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, их будет достаточно разрезать на две половинки.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
