Салат с курицей и грибами в апельсиновом соусе
Сочетание апельсинового сока, куриного мяса, грибов и чеснока придает салату неповторимость и изысканность. Удивите своих гостей кулинарной смелостью.
Простые рецепты
Автор рецепта
1 806
Сложность Низкая
Ингредиенты
- куриное филе500 г
- шампиньоны300 г
- апельсин1 шт.
- лук репчатый1 головка
- чеснок2-3 зубчика
- перец черный молотый
- масло оливковое
- масло сливочное
- листья салата
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Куриное филе нарезать соломкой, обжарить на оливковом или любом растительном масле. Посолить и поперчить, в конце обжаривания добавить немного воды и потушить 5 – 6 минут. Тонко нарезать шампиньоны, поджарить вместе с рубленым репчатым луком на сливочном масле.
- Для соуса смешать оливковое масло или любое растительное, цедру половины апельсина и апельсиновый сок. Добавить рубленый чеснок, перемешать. Соломку куриного филе смешать с грибами и выложить массу на листья зеленого салата. Полить салат с курицей апельсиновым соусом и подать на стол.
Совет
При подаче блюдо можно украсить зеленью и «стружками» цедры лимона или апельсина.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
