Салат «Веселый поросенок» с грибами, сыром и авокадо

Приготовление:

• Яйца и морковь отварить, натереть. Натереть сыр.
• Грибы нарезать и обжарить до готовности на масле.
• Мякоть авокадо тонко нарезать.
• Репчатый лук нарезать кубиками, залить кипящей водой, оставить на 15 минут, влить уксус, всыпать сахар.
• Через 30 минут жидкость отцедить при помощи дуршлага.
• Салат выложить слоями: тертая отваренная морковь, свежие огурцы, маринованный лук, грибная обжарка, авокадо, тертые яйца, сыр. Все слои, кроме последнего, промазывать майонезом.
• Украсить блюдо ветчиной, вырезав ушки, хвост, ножки, пятачок.