Семга с соусом из чеснока и базилика
yuliador
Автор рецепта
198
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 2 стейка
- 1 веточка
- 1 ст.л.
для соуса:
- 50 мл
- 2 головки
- 4 веточки
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Включить для прогревания до 180 градусов духовку.
- Разрезать пополам пару-тройку больших головок чеснока, положить на фольгу, побрызгать маслом, посолить, завернуть, но не плотно, а чтобы выходил пар, запекать 25 минут.
- Удалить с чеснока шелуху, измельчить блендером с базиликом и оливковым маслом, посолить, соус готов.
- Стейки без кожи обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны в оливковом масле с добавлением веточки розмарина, полить лимонным соком, готовить до золотистой корочки.
- Со второй стороны обжаривать на малом огне.
Совет
В качестве гарнира можно подать рис, картофель или салат из овощей.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
