Шашлык из курицы в панировке из приправы Дукка

Шашлык из курицы в панировке из приправы Дукка
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для шашлыка:

  • котлеты куриные
    24 шт.
  • приправа Дукка
    1 стакан
  • уксус бальзамический
    2/3 стакана
  • мед
    1/3 стакана
  • масло оливковое
    1/4 стакана
  • сыр пармезан
    1/4 стакана
  • горчица
    2 ст.л.

для салата:

  • капуста брюссельская
    220 г
  • кедровые орехи
    2 ст.л.
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • масло сливочное
    1/2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика

Приготовление:

  • Подготовить шампуры, если использовать деревянные шпажки, то предварительно их надо замочить на полчаса в воде. Включить на разогрев духовку до 175 градусов. Для соуса подогреть смесь из меда и бальзамического уксуса минут 15 до тех пор, пока объем не станет меньше вдвое, дать остыть.
  • В небольшой глубокой миске смешать масло и горчицу, сдобрить солью и перцем. Обмакнуть куски курицы в смесь горчицы, а потом в смесь приправы Дукка с тертым сыром. Насадить курицу на шпажки или шампуры, переложить на противень, запечь до приятного глазу золотистого цвета, шашлык будет готов примерно через полчаса.
  • Подавать шашлык из курицы в панировке из приправы Дукка с салатом и соусом из меда.Для салата измельчить чеснок, разрезать пополам брюссельскую капусту. Нагреть сливочное масло, всыпать чеснок, поджарить до слегка золотистого цвета, переложить в миску.
  • Сильно убавить огонь, разложить тонким слоем капусту, присыпать кедровыми орехами, присолить. Обжарить до золотисто хрустящей корочки (примерно четверть часа). Переложить чеснок к капусте, добавить половину столовой ложки масла, тушить пока орехи не подрумянятся.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Шашлык / Шашлык из курицы
Вторые блюда в духовке / Шашлык в духовке
Курица с медом
Вторые блюда из капусты / Капуста с мясом
Мясо с сыром
Вторые блюда / Вторые блюда из курицы
Вторые блюда
В духовке
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог