Щи на курином бульоне с капустой
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- курица100 г
- лук репчатый50 г
- морковь50 г
- картофель2 шт.
- помидоры2 шт.
- масло сливочное20 г
- чеснок4 зубчика
- соль
Приготовление:
- Налить в кастрюлю воду, положить в нее куриные ножки и спинной хребет и варить мясо в течение 50 минут. Когда мясо будет готово бульон процедить через мелкое ситечко (так косточки не попадут в суп).
- Помидоры помыть и порезать дольками, свежую капусту нашинковать маленькими полосками. Очищенный и промытый картофель нарезать небольшими кубиками. Процеженный бульон поставить обратно на огонь, сложить в него капусту, картофель и помидоры и варить до полной готовности.
- Лук очистить, мелко порезать, очищенную морковь крупно натереть на терке и обжарить все вместе на сливочном масле. За несколько минут до готовности щей в них нужно добавить обжаренные овощи и соль по вкусу, все перемешать.
- Подавать щи на курином бульоне с капустой порционно, положив при желании в каждую тарелку немного измельченного чеснока.
Фотоотчеты приготовивших
Комментариев пока нет. Ваш будет первым
Наверх