Шоколадно-апельсиновый заварной торт

Шоколадно-апельсиновый заварной торт

Необычность блюда в том, что торт этот – заварной, его не пекут в духовом шкафу, а готовят на водяной бане.

Отзывы и фото

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Сливочное масло комнатной температуры взбить в пышную массу вместе с сахаром до белого цвета.
  • Растопить шоколад в микроволновой печи.
  • Отдельно натереть цедру хорошо вымытого апельсина.
  • В масляную смесь добавить жидкий шоколад и цедру, взбить смесь еще раз.
  • Отдельно смешать какао-порошок с мукой и разрыхлителем. В масляную смесь влить молоко и сырые куриные яйца, все взбить еще раз.
  • Просеять в смесь сухие ингредиенты, замесить тесто, оно должно получиться гладким и однородным, без комочков.
  • Взять две формы разного размера, одна должна свободно помещаться в другой. Меньшую емкость смазать сливочным маслом, вылить в неё тесто.
  • Большую форму наполнить водой.
  • Форму с тестом затянуть фольгой, поместить в большую емкость с водой. Поставить на плиту, довести воду до кипения, огонь уменьшить до среднего.
  • Варить полтора часа – уровень воды не должен меняться, вода должна немного кипеть.
  • Готовое блюдо снять с плиты и остудить.
  • Готовый торт вынимается легко, при остывании его размеры уменьшатся.
  • Для глазури перемешать сахарный песок со сметаной, какао-порошком и сливочным маслом.
  • Поставить смесь на тихий огонь, варить три минуты на среднем огне, остудить. Вылить глазурь в центр торта – она сама растечется по поверхности ровным слоем.

Совет

Готовый торт можно посыпать любой кулинарной посыпкой в виде палочек или шариков, тертым шоколадом, украсить свежими или размороженными лесными ягодами.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Торты / Заварной торт
Торты с фруктами / Апельсиновые торты
Торты / Детский торт
Торты / Торт без мастики
Крем / Крем для торта
Десерты / Шоколадный десерт
Торты / Сметанный торт
Торты / Шоколадный торт
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог