Шоколадно-банановое мороженое с грецкими орехами

Пошаговое приготовление:

• 
  Растирать желтки и сахар миксером несколько минут.
• 
  Добавить сливки, чуть-чуть взбить, чтобы продукты перемешались.
• Вылить массу в посуду, поставить на водяную баню. Помешивать, чтобы масса не закипела. Готовить 10-15 минут. Можно налить в крем несколько ложек сливок или молока, чтобы он сильно не нагревался, или на полминуты убрать емкость с плиты.
• Поставить посуду со сливочно-яичной массой в холодную воду. Несколько минут остужать, помешивая.
• 
  Положить кусочки банана, взбить до однородности.
• 
  Добавить крупно порубленные, обжаренные орехи и шоколад, поломанный на крупные куски.
• Перелить массу в специальный контейнер для замораживания, отправить в морозилку, чтобы мороженое застыло.
• Во время замораживания желательно шоколадно-банановое мороженое с грецкими орехами несколько раз перемешивать.