Шоколадно-кофейные брауни с помадкой

Шоколадно-кофейные брауни с помадкой

Приготовление:

  • Нагреть духовку. Форму 20 x 5 сантиметров намазать сливочным маслом, постелить специальную бумагу, которую чуть-чуть намазать маслом и посыпать какао.
  • Растопить на водяной бане 340 г шоколада (мелко нарубленного) и масло. При этом следует убедиться, что емкость, в которой находится масло с шоколадом, не прикасается к воде. Убрать с огня, размешать. Соединить какао, эспрессо и ваниль, мешать, пока какао не растворится.
  • Добавить смесь в растопленный шоколад. Размешать.
  • Насыпать сахар, мешать, пока он не растворится. Вбить по одному яйцу, каждый раз перемешивать. Важно, чтобы яйца не свернулись.
  • Просеять муку с солью, медленно насыпать в основную массу. Положить измельченные орехи, куски порубленного шоколада. Мешать до однородности.
  • Перелить тесто в формочку, готовить 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой. Остудить.
  • Для приготовления помадки - положить мелко нарубленный шоколад в термическую посуду.
  • В кастрюле соединить сливки и растворимый кофе, держать на небольшом огне, пока кофе не растворится. Убрать с огня, накрыть крышкой, отставить на полчаса.
  • Процедить смесь через сито в кастрюлю. Положить мед, поставить на огонь, довести до кипения. Мешать, пока мед не растворится. Убрать с огня.
  • Залить шоколад горячими сливками. Отставить на несколько минут. Перемешать шоколад до однородности. Залить помадкой остывший брауни. Распределить ровным слоем, отставить на 3 часа.
  • Порезать шоколадно-кофейные брауни с помадкой.

Совет

Можно украсить каждый кусочек взбитыми сливками и капнуть чуть-чуть помадки.

Фотоотчеты приготовивших
1
Пирожные / Брауни
Пирожные / Шоколадное пирожное
Десерты / Шоколадный десерт
День рождения / Пирожные на День Рождения
Новогодние рецепты / Новогодняя выпечка
Праздничный стол / Праздничная выпечка
Праздничный стол / День влюбленных

Комментариев пока нет. Ваш будет первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог ?>