Шоколадные капкейки с шоколадно-сливочным кремом

Шоколадные капкейки с шоколадно-сливочным кремом

Отзывы и фото

Кол-во порций:
12
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Залить кипятком какао-порошок, размешать до однородности. Отставить в сторону.
  • Сахар и масло положить в ковш, поставить на плиту. Варить, перемешивая, до растворения масла.
  • Переложить смесь в посуду, взбить миксером, пока смесь не станет комнатной температуры, приблизительно минут пять.
  • Вбивать по одному яйцу, после каждого взбивать. Насыпать ванильный сахар, какао, взбить до однородности.
  • Просеять муку, соду, разрыхлитель и соль. Насыпать в шоколадно-яичную смесь в три приема муку, чередовать ее со сметаной. То есть, добавлять часть муки и часть сметанки и так далее, закончить мукой.
  • Разложить тесто по формочкам, смазанным маслом, заполнять на ¾.
  • Готовить в духовке минут 30, соблюдать температуру 180 градусов. Вынуть, остудить.
  • Приготовить крем: растопить на водяной бане шоколад.
  • Соединить сахарную пудру с какао-порошком.
  • Взбить до однородности сливочный сыр и сливочное масло.
  • Насыпать сахарную пудру с какао, добавить шоколад, взбить.
  • Положить крем в кондитерский мешочек или бумажный кулек для выпечки. Используя насадку, украсить остывшие кексы.
  • Шоколадные капкейки с шоколадно-сливочным кремом можно посыпать шоколадной стружкой или любой другой присыпкой.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Кексы / Капкейки
Кексы / Кекс с какао
Кексы / Кекс на сметане
Десерты / Шоколадный десерт
Кексы / Кексы в формочках
В духовке / Кекс в духовке
Детские рецепты / Десерты для детей
Детские рецепты / Выпечка для детей
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог