Шоколадный кулич на сливках с белой и темной глазурью

Шоколадный кулич на сливках с белой и темной глазурью

Оригинальная альтернатива куличам с изюмом. Шоколад надо брать горький, а не молочный.

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для белой глазури:

для тёмной глазури:

Приготовление:

  • В подходящей посуде смешать ст.л. сахара с дрожжами, залить подогретым сливками (50 мл.), перемешать до растворения, добавить пару ложек муки, ещё раз перемешать, отправить в теплое место.
  • Растопить маргарин, смешать с остатками сливок, прогреть примерно до 40 градусов на водяной бане.
  • Яйца и сахар взбить до получения пены, объединить с масляной смесью, добавить опару, подсыпать муку с ванилью, замесить тесто.
  • Колобок положить в кастрюлю, прикрыть полотенцем, поместить в тепло.
  • Созревшее тесто раскатать в пласт толщиной около сантиметра, равномерно посыпать измельченным шоколадом, скатать в рулет, разрезать на кусочки, наполнить формочки, оставить их на 40 минут, дать подняться.
  • Духовку прогреть, поместить шоколадный кулич на сливках, выпекать до готовности.
  • Для глазури взбить белки с добавлением сахарной пудры, добавить в конце процесса сок лимона.
  • Нагреть молоко (кипеть не давать) всыпать в него смесь какао с крахмалом, дать завариться, хорошо перемешивая, глазурь должна загустеть, дать ей остыть.
  • На холодные куличи нанести белую глазурь, а затем нанести любые узоры шоколадной глазурью, оформить присыпкой.
Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Пасхальные куличи / Кулич на сухих дрожжах
Пасха / Пасхальная выпечка
Выпечка / Выпечка на маргарине
Выпечка / Выпечка с шоколадом
Праздничный стол / Праздничная выпечка
Выпечка
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог