Шоколадный торт без муки со взбитыми сливками

Шоколадный торт без муки со взбитыми сливками

Основной продукт этой выпечки – куриные яйца, вкус десерта напоминает всем известное «Птичье молоко».

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для коржа:

для крема:

для украшения:

Приготовление:

  • Темный шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
  • Сырые куриные яйца разделить на желтки и белки.
  • Желтки взбить с 1/4 стакана сахара (50г) в пышную и светлую массу в течение пяти минут, затем соединить с остывающим шоколадом с помощью миксера, скорость – средняя.
  • Белки взбить в пену тоже вместе с 2 ст.л. (25 г) сахаром до получения гладкой и блестящей массы. Добавить в желтковую четверть белковой массы, перемешать лопаткой, влить оставшуюся смесь.
  • Сбрызнуть противень растительным маслом, выстелить бумагой для выпекания. Вылить тесто, разровнять, печь в течение 15 – 18 минут в заранее разогретой до 175 градусов духовке.
  • Выпечку вынуть, перевернуть на еще один лист бумаги, верхний снять, изделие остудить и поставить на полчаса в холодильник.
  • Для приготовления крема взбить сливки с сахарной пудрой до получения тягучей массы.
  • Остывший корж разрезать на несколько частей, прослоить их кремом с помощью кондитерского кулька.
  • Верх торта посыпать тертым темным шоколадом.

Совет

Дополнительно торт можно украсить свежими или размороженными ягодами малины, ежевики, вишни, листочком свежей мяты.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Торты / Торт проще простого
Торты / Торт со взбитыми сливками
Торты / Торт на скорую руку
Торты / Детский торт
Торты / Торт без мастики
Крем / Крем для торта
Торты / Шоколадный торт
Торты / Бисквитный торт

Комментарии - 1

  1. sonnik1980 0

    Рецепт не правильный коржи не получаются чего-то не хвотает. Видимо что-то забыли указать. Из-за тыких олухов все настроение на смарку. Если пишеш речепт берешь ответственность.

    0
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог