Шоколадный торт с кокосовым безе

Шоколадный торт с кокосовым безе

Этот безумно вкусный торт готовится довольно легко и быстро. Благодаря кокосовой стружке десерт приобретает нежный и ненавязчивый ореховый привкус. Важно, чтобы сметана, сливочное масло и яичные желтки были комнатной температуры!

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • мука
    200 г
  • масло сливочное
    100 г
  • сахар
    100 г
  • яйца
    2 шт.
  • сметана
    5 ст.л.
  • какао-порошок
    3 ст.л.
  • разрыхлитель
    2 ч.л.
  • сода
    1/4 ч.л.

для безе:

  • кокосовая стружка
    160 г
  • сахарная пудра
    100 г
  • яйца
    5 шт.
  • крахмал
    1 ст.л.

Приготовление:

  • Для шоколадного слоя: муку перемешать в большой миске с разрыхлителем, содой, сахаром и какао-порошком. Затем добавить в сухую смесь желтки, мягкое масло и сметану, тщательно взбить все миксером до получения теста, напоминающего густую сметану.
  • Противень с бортиками выстелить пекарской бумагой, перелить в него тесто и аккуратно разровнять поверхность. Для кокосового безе: белки взбить со щепоткой соли, небольшими частями всыпать, взбивая в плотную пену, сахарную пудру.
  • Далее порциями ввести во взбитые белки кокосовую стружку и крахмал и осторожно все перемешать. Выложить белково-кокосовую массу поверх шоколадного теста в форме, разровнять поверхность.
  • Выпекать шоколадный торт с кокосовым безе 40-45 минут при 180градусах: безе подрумянится, а корж хорошо поднимется. Готовое изделие слегка остудить, разрезать вдоль на два коржа и переслоить их любым кремом, украсить торт по собственному желанию.

Совет

В качестве крема можете использовать все, что захотите: заварной крем, взбитые сливки, сметану с сахаром и т.д.

Фотоотчеты приготовивших
0
Торты / Торты безе
Торты / Кокосовый торт
Торты / Шоколадный торт
Новый год / Новогодняя выпечка
Выпечка на сметане
Праздничный стол / Детский праздник
Праздничный стол / День влюбленных
Праздничный стол / День рождения
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог