Сочное куриное филе на скорую руку

Приготовление:

• Поставить в духовку керамическую форму, включить прогреваться духовку примерно до 250 градусов.
• Помыть куриное филе, удалить кожу, обсушить, тщательно обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.
• Вынуть форму, сбрызнуть аккуратно дно маслом, добавить соль, уложить филе, по верху посолить и вернуть на 10 минут форму в духовку.
• Открыть духовку, перевернуть мясо, прикрыть куриное филе пластинками сливочного масла, запекать еще 10 минут.
• Переложить сочное куриное филе на тарелку, дать полежать минут пять и порезать на порции.