Сочные куриные котлетки с луком и сыром
Котлеты можно отнести к разряду экономной кухни, ведь мясной фарш значительно разбавляется другими ингредиентами, объем массы увеличивается, а вкус блюда от этого становится только лучше.
Простые рецепты
Автор рецепта
11 142
Сложность Низкая
Ингредиенты
- куриный фарш600 г
- масло растительное50 г
- сыр пармезан40 г
- петрушка20 г
- яйца1 шт.
- лук репчатый1 головка
- перец черный молотый
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Репчатый лук очистить и измельчить на терке или с помощью блендера. Добавить в куриный фарш, вбить сырое яйцо, смесь перемешать. Мелко нарезать зелень петрушки, натереть сыр. Смешать с фаршем, соль и перец молотый – по вкусу. Сформовать небольшие котлеты, обжарить в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до румяной корочки. Подать куриные котлетки в горячем виде с любым гарниром и соусом, зеленью.
Совет
Куриные котлеты лучше всего подавать с соусами, приготовленными на основе сливок, тертого сыра, каперсов. Для приготовления самого простого соуса нужно порубить любую зелень, смешать с нагретыми жирными сливками, посолить и прогреть. Смесь остудить и добавить рубленый чеснок по вкусу.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
