Солянка домашняя с лимоном

Солянка домашняя с лимоном
Сложность: просто

Ингредиенты:

  • говядина
    400 г
  • огурцы
    200 г
  • колбаса копченая
    100 г
  • сосиски
    100 г
  • ветчина
    100 г
  • лавровый лист
    3 шт.
  • лук репчатый
    3 головки
  • томатная паста
    4 ст.л.
  • каперсы
    3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • маслины
  • зелень
  • лимон

Приготовление:

  • Поставить вариться мясо. Бульону для солянки надлежит быть крепким и насыщенным. Отварное мясо, колбасу, сосиски и ветчину порезать тонкими кусочками. Соленые огурцы также измельчить (наискосок, полосками или в виде ромбиков).
  • Лук репчатый порезать кольцами. Пассировать лук вместе с томатным пюре на оливковом масле. Положить в кипящий бульон колбасные изделия, мясо и готовить, пока не закипит. Потом добавить лук и огурцы, опять дать закипеть.
  • Уменьшить огонь и минут 10 варить. Затем положить лавровый лист, каперсы и маслины, чтобы они прогрелись. Выключить огонь, разлить солянку домашнюю с лимоном в порционные тарелки, положить сметану, ломтик лимона и зелень.

Совет

Для тех, кто не любит очень насыщенный бульон, то можно сварить маленький кусочек мяса с косточкой, или разбавить его водой.

Фотоотчеты приготовивших
0
Солянка / Солянка с колбасой
Солянка / Солянка сборная мясная
Солянка / Солянка домашняя
Суп с мясом / Суп с колбасой
Суп с мясом / Суп из говядины
Супы
Простые на каждый день
Меню / Обед
Наверх

Комментариев пока нет. Ваш будет первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог