Сосиски с картофельным пюре в вафельных листах

Приготовление:

• Очистить, порезать на небольшие кубики и сварить в кипящей подсоленной воде картофель.
• Слить часть отвара, сделать пюре с яйцом и сливочным маслом.
• Разрезать вафельный лист на прямоугольные пласты размером примерно 7х15см., промазать пюре из картофеля, уложить сосиску, свернуть в трубочку.
• Полученный рулет обмакнуть в смесь яйца и специй далее обжарить каждый рулетик в хорошо прогретом масле до образования красивой румяной корочки.
• Подавать сосиски с картофельным пюре в вафельных листах с любыми овощами по сезону.