Соус к рыбе из брокколи и белого вина
Любую суховатую рыбу можно сделать вкуснее, если приготовить к ней подходящий соус.
IrinaCooking
Автор рецепта
120
Сложность Низкая
Ингредиенты
- 200 г
- Сливки (10-35%)200 мл
- 150 мл
- 1 головка
- 1 зубчик
- по вкусу
- по вкусу
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Капусту брокколи отварить в кипящей воде в течение десяти минут.
- Накрошить лук и чеснок, обжарить, влить сухое белое вино, половину жидкости выпарить.
- Влить сливки, довести соус до кипения, переложить брокколи и измельчить все блендером.
- Соль и перец молотый – по вкусу. Довести до кипения.
Совет
Нежный сливочный соус можно подать к отваренной или обжаренной рыбе, на гарнир – овощи, картофель.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
