Страшно красивый торт на Хэллоуин

Приготовление:

• Формы для выпекания застелить фольгой, смазать растопленным сливочным маслом. Духовой шкаф прогреть до 180 градусов. Для приготовления коржей взбить размягченное сливочное масло с сахарным песком в течение трех-пяти минут до состояния пышности. Вбить сырые куриные яйца по одному, продолжать взбивать еще одну или две минуты.
• Красный пищевой краситель перемешать с какао-порошком. Можно добавить немного воды, смесь должна быть похожей по консистенции на сметану. Ввести полученный краситель в масляную смесь, взбивать на низкой скорости. Кефир и пшеничную муку добавлять поочередно, продолжать взбивать. В конце приготовления посолить, всыпать ванильный сахар или влить немного ванильного экстракта, соду, погашенную винным или яблочным уксусом. Все ингредиенты еще раз хорошо перемешать.
• Разложить тесто в формы, поставить в духовой шкаф на полчаса или немного больше: проверить готовность с помощью зубочистки или спички. Коржи остудить. Для крема взбить размягченное сливочное масло в течение двух-трех минут, всыпать сахарную пудру, взбивать еще минуту, масса должна стать пышной. Ввести мягкий сливочный сыр, взбивать еще минуту. В конце приготовления добавить ванильный экстракт и соль.
• Крем поставить в холодильник на 15–20 минут. Для приготовления имитации крови перемешать кофе с медом и сгущенным молоком, добавить краситель красного цвета или свекольный сок, загустить крахмалом. Промазать остывшие коржи кремом, перед подачей страшно красивый торт сбрызнуть смесью с красителем.