Суп томатный польский с рисом и огурцом

Приготовление:

• Порезать на четвертинки помытые помидоры, переложить в кастрюлю, налить небольшое количество воды и отправить на огонь, отварить помидоры до готовности, затем через ситечко протереть.
• К томатному пюре добавить бульон, промытый и очищенный от мусора рис, продолжать варить пока рис не будет полностью готов.
• Выложить в супницу очищенный и нарезанный тонкими кружочками огурец.
• Перед тем, как снять с огня кастрюлю, суп нужно заправить сметаной и перемешать, затем отставить его до полного остывания и охлаждения.
• Холодный суп томатный польский с рисом и огурцом налить в подготовленную супницу и подать к столу.