Свиные отбивные с шампиньонами и сыром

Приготовление:

• Свиные отбивные (или куриное филе) немного отбить с обеих сторон, поперчить, посолить, спрыснуть соком лимона.
• Свежие шампиньоны промыть и обжарить их до полной готовности, сыр порезать ломтиками.
• Разогреть на сковородке небольшое количество растительного масла, в течение 2-3 секунд обжарить на нем подготовленное мясо.
• Затем переложить отбивные на противень, выложить на них обжаренные грибы, поверх которых положить ломтики сыра.
• Выпекаются свиные отбивные с шампиньонами и сыром 20 минут при 180-200 градусах, после чего посыпается измельченной зеленью или зеленым луком и подается к столу.