Сыр домашний с чесноком и зеленью
Простые рецепты
Автор рецепта
478
Сложность Средняя
Ингредиенты
- молоко (жирность от 2,5%)1 л
- сметана400 мл
- яйца4 шт.
- чеснок4 зубчика
- соль1 ст.л.
- зелень
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- В кастрюлю налить молоко, посолить его по вкусу и дать закипеть. Взбить сметану с яйцами в однородную массу и ввести ее в кипящее молоко тонкой струей. Варить молоко при периодическом помешивании в районе 5-7 минут.
- Как только содержимое кастрюли начнет превращаться в крупные хлопья в молоко нужно добавить измельченный чеснок и рубленую зелень.
- Массу тщательно перемешать, процедить через марлю, хорошенько отжать. Поставить сыр домашний с чесноком и зеленью на 5-6 часов под груз, после чего убрать его в холодильник (можно на всю ночь).
Фотоотчеты
Похожие рецепты
