Сытная овощная запеканка с мясом
Простые рецепты
Автор рецепта
1 052
Сложность Низкая
Ингредиенты
- цуккини/кабачок800 г
- мясной фарш400 г
- макароны300 г
- молоко250 мл
- перец болгарский консервированный200 г
- сыр твердый100 г
- яичный желток3 шт.
- морковь1 шт.
- лук репчатый1 головка
- масло растительное5 ст.л.
- масло сливочное1 ст.л.
- томатная паста1 ст.л.
- мука1 ст.л.
- чеснок1 зубчик
- специи
Кухня: Интернациональная кухня
Приготовление:
- Сварить макароны до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Измельчить чеснок, нарезать лук и морковь. Цукини порезать на тонкие кружочки. Пассировать муку в сливочном масле, влить молоко и минут 5 проварить.
- Убрать с плиты, добавить желтки и всыпать специи. Разогреть духовку до двухсот градусов. Обжарить цукини на растительном масле. Затем обжарить овощи: чеснок с луком и морковью.
- Положить томатную пасту. Смазать маслом форму и выложить слоями начинку, макароны и цукини. В сытную овощную запеканку с мясом влить приготовленный соус, посыпать сыром и отправить на 30 минут в духовку.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
