Такос с курицей и болгарским перцем

Приготовление:

• Освободить куриную грудку от прожилок.
• Порезать филе на средние кусочки, удобней всего на полосочки.
• Мясо замариновать.
• Взять красный лук – он придаст блюду приятный внешний вид и великолепный вкус.
• Отдельно положить мясо, насыпать лук, посыпать перцем, солью, добавить сок лайма. Размешать.
• Оставить мясо мариноваться минут на двадцать.
• Во время приготовления мяса заняться перцем.
• Помыть перец, почистить от плодоножек и семян.
• Порезать овощи на полосочки.
• Резать необходимо на тоненькие полоски. Чем тоньше они будут, тем лучше.
• Налить в сковороду растительное масло, положить маринованное мясо, жарить до готовности.
• Затем положить перец, тушить минут десять.
• Сделать соус: выложить в емкость сметану, насыпать молотый красный перец. Размешать до однородности.
• Помыть салат, посушить, крупно порвать.
• Подогреть тортилью со всех сторон на сковороде.
• Положить в горячую тортилью салатный лист, чтобы он располагался точно в центре.
• Потереть полутвердый сыр.
• На салатный лист положить обжаренное мясо и перец. Положить необходимо непосредственно на салат.
• Посыпать мясо тертым сыром.
• Положить сверху несколько ложек сметанного соуса.
• Свернуть тортилью пополам.
• Можно подавать такос с курицей и болгарским перцем – традиционное мексиканское блюдо.