Тарт с бананами и йогуртовым кремом
Простые рецепты
Автор рецепта
1 121
Сложность Средняя
Ингредиенты
для теста:
- творог100 г
- масло сливочное50 г
- мука кукурузная1 стакан
- сахар1 ст.л.
- соль1 щепотка
для начинки:
- йогурт400 мл
- масло сливочное20 г
- бананы2 шт.
- яйца2 шт.
- сахар2 ст.л.
- мука кукурузная1 ч.л.
Кухня: Французская кухня
Приготовление:
- Размешать творог с сахаром, посолить, добавить сливочное масло, всыпать кукурузную муку, замесить тесто, поставить его в холодильник на 15 минут. Положить тесто на пленку, прикрыть второй и раскатать, убрать в холодильник еще на 15 минут. Включить для разогрева на 150 градусов духовку.
- Разрезать банан на 2 части и каждую еще поперек. Обжарить на масле с сахаром четвертинки бананов по минуте с каждой стороны. Переложить бананы в тарелку, дать остыть.
- Для крема взбить блендером яйца, йогурт и кукурузную муку, влить карамель от обжарки бананов, перемешать.
- Переложить тесто в форму, оформить бортики высотой около 3 см, положить обжаренные бананы, залить кремом из йогурта. Отправить форму в духовку, тарт с бананами и йогуртовым кремом будет готов через час. Если крем начнет темнеть, то температуру снизить до 120-130 градусов.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
