Тартар из лосося с чипсами из сыра

Тартар из лосося с чипсами из сыра

Тартар из лосося с чипсами из сыра

Классическое блюдо из французской кухни. Для подачи потребуется красивая тарелка.

Сложность: средняя

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Прогреть сковороду, всыпать сахарный песок, прогреть.
  • Смешать с винным уксусом, довести до кипения, снять с огня.
  • Смесь остудить, добавить мелко нарубленную зелень укропа и базилик.
  • Лосось нарезать маленькими кубиками.
  • Точно так же нарезать сыр.
  • Все ингредиенты соединить, дать постоять пять минут для пропитывания.
  • Оставшийся сыр натереть, выложить на противень, печь в течение 10 минут, температура – 180 градусов.
  • Сырные чипсы остудить.
  • Сливки взбить с сахаром, добавить соль, влить свежий лимонный сок, рубленый зеленый лук.
  • На плоское блюдо поместить сырные чипсы, рядом – небольшое кольцо для сервировки, наполнить его рыбой.
  • Приправить закуску сливочным соусом.

Совет

Готовое блюдо можно украсить листочком базилика. Лучший напиток к блюду – коньяк.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Тартар / Тартар из лосося
Закуски
Лосось с сыром
Закуски / Закуски из рыбы
Закуски / Закуски с красной рыбой
Закуски / Холодные закуски
Закуски / Закуски для фуршета
Праздничный стол / Фуршет
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог