Теплый салат из брокколи с чесноком и кунжутом

Пошаговое приготовление:

• Вымыть брокколи.
• 
  Отмерить кунжут, почистить чеснок.
• 
  Разобрать брокколи на соцветия. Важно, чтобы соцветия были не очень маленькие, иначе они разварятся.
• Поставить на огонь кастрюлю с двумя литрами воды, довести до кипения.
• Порезать чеснок на пластинки.
• 
  Положить в кипящую воду брокколи. Варить не больше 5 минут.
• 
  Нагреть сковороду, насыпать кунжут. Обжаривать две минуты на сухой сковороде. Высыпать на тарелку.
• 
  На сковороду налить ложку масла, положить чеснок, порезанный на пластинки. Жарить минуту, чтобы чеснок стал коричневым. Достать чеснок, высыпать в отдельную емкость.
• В оставшееся масло налить соевый соус, винный уксус. Хорошо перемешать, на огонь не ставить, так как горячее масло доведет соус до необходимой консистенции.
• 
  Достать брокколи из кастрюли, положить на поднос, застеленный салфетками - они впитают лишнюю жидкость. Остудить.
• Положить брокколи на тарелку.
• Посыпать кунжутом, чипсами из чеснока, полить соусом.
• Можно подавать теплый салат из брокколи с чесноком и кунжутом.