Тертый пирог на сметане с джемом

Тертый пирог на сметане с джемом

Тертые пироги, их еще называют венгерскими, – надежны, их трудно испортить. С вишневым вареньем или джемом из черной смородины, с клюквой, яблоками или сливами – такая выпечка неизменно аппетитна, нежна и рассыпчата.

Сложность: просто

Ингредиенты:

  • мука
    400 г
  • маргарин/масло сливочное
    250 г
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    1 стакан
  • сметана
    2 ст.л.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • джем/варенье

Приготовление:

  • Сливочное масло или маргарин комнатной температуры растереть добела с сахарным песком. Добавить сырые яйца, сметану, порциями всыпать пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Можно добавить специи: ваниль, молотый мускатный орех, кардамон. Вымесить тесто, оно должно получиться эластичным. Положить на час в холодильник.
  • Вынуть тесто, отделить четверть, оставить её в холодильнике. Остальную массу раскатать, выложить на сухой противень и сформовать невысокие бортики. Намазать корж густым вареньем или джемом, сверху – натертое охлажденное тесто из холодильника. Печь тертый пирог на сметане с джемом, при температуре 180 градусов в течение 35 – 40 минут.

Совет

Пирог можно приготовить с тушеными яблоками, для этого очистить плоды от кожуры и семенных камер, порезать кубиками и тушить с сахаром 5–7 минут. Добавить пару столовых ложек коньяка, рома или бренди, тушить под крышкой в течение 10 минут на тихом огне.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Пироги / Тертый пирог
Сладкие пироги / Пирог с вареньем
Пироги / Пироги на сметане
Выпечка / Выпечка на маргарине
Детские рецепты / Выпечка для детей
Новый год / Новогодняя выпечка
Выпечка / Выпечка на сметане
Выпечка
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог