Тирамису Мадалены с Марсалой
yuliador
Автор рецепта
845
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 250 г
- 250 мл
- 1 чашка
- 4 шт.
- 4 ст.л.
- Вино (Марсала)2 ч.л.
- Какао-порошок (шоколад тертый)
Кухня: Домашняя кухня
Пошаговое приготовление:
- Отделить желтки и белки.
Взбить при помощи миксера желтки, сахар, маленькую ложку марсалы.
Добавить маскарпоне, размешивать, пока не исчезнут комочки.
Вмешать в яичную смесь сливки, перемешать лопаткой.- Окунуть в кофе савоярди, держать не очень долго.
Выложить по формочкам: слой крема, савоярди, опять крем, не больше 2-3 раз.
Посыпать тертым шоколадом или какао.- Можно сделать тирамису в одной большой форме. Намазать дно кремом, сделать около трех слоев.
Осторожно промазать каждый слой Тирамису Мадалены с Марсалой, равномерно распределить лопаткой.- Посыпать какао.
- Отправить в холодильник на 5 часов.
- Осторожно достать лопаткой. Если ожидается определенное количество гостей, то лучше готовить порционно.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
