Торт «Черный лес» шоколадный с вишней

Загадочная история, фильм ужасов или граница Дикого поля, рядом с Черным шляхом? Всего лишь вкусный торт с вишней, ягодой мистической, на Руси существовало немало красивых обычаев, обрядов, связанным с этим деревом. Данный рецепт пришел к нам из немецкой кухни.

Торт «Черный лес» шоколадный с вишней
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • вишня консервированная
    570 г
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    2 стакана
  • мука
    1,75 стакана
  • кипяток
    1 стакан
  • молоко
    1 стакан
  • какао
    3/4 стакана
  • масло растительное
    1/2 стакана
  • ванильный экстракт
    2 ч.л.
  • разрыхлитель
    1,5 ч.л.
  • сода
    1,5 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

для крема:

  • сливки жирные
    1,5 стакана
  • сахарная пудра
    1/2 стакана
  • экстакт ванили
    2 ч.л.

Приготовление:

  • Смешать в емкости большого размера сахарный песок, просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, какао-порошок. Добавить соль и пищевую соду.
  • Отдельно взбить сырые куриные яйца с молоком, растительным маслом, ванильным экстрактом. Перелить яичную массу в сухую мучную смесь, взбить в течение двух минут на средней скорости. Влить кипящую воду, перемешать до образования однородной массы.
  • Две формы среднего диаметра смазать растопленным сливочным маслом. Вылить тесто поровну, печь в течение 30–35 минут при температуре 175 градусов. Готовые коржи полностью остудить.
  • Отдельно взбить жирные сливки с сахарной пудрой и ванилином в плотную, устойчивую, пену. Промазать кремом коржи, положить слой консервированной вишни. Остатками крема намазать верх и бока торта «Черный лес». Сверху уложить вишни и посыпать тертым темным шоколадом.

Совет

Если для приготовления торта используется свежая вишня, то из неё предварительно нужно удалить косточки и проварить в течение нескольких минут вместе с небольшим количеством сахара и вишневым ликером. Вишню охладить, откинуть, отцедить сок. Им можно пропитать коржи.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Шоколадный торт / Шоколадный торт с вишней
Торты с ягодами / Торт с вишней
Праздничные торты / Рождественский торт
Выпечка с ягодами / Выпечка с вишней
Торты / Бисквитный торт
Новый год / Новогодний торт
Детский праздник / Детский день рождения
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог