Торт с творожным кремом и консервированными ананасами

Приготовление:

• Отдельно взбить белки вместе с сахаром до твердых пиков, затем ввести по 1 желтку и все тщательно взбить еще раз.
• Порциями подмешать муку, аккуратно перемешивая после каждой порции, добавить тертую лимонную цедру.
• Смазать разъемную форму маслом и вылить в нее получившееся тесто.
• Выпекать бисквит 30 минут при 180 градусах, затем дать ему остыть и порезать вдоль на 2 равные части.
• В емкости с водой замочить желатин, затем на огне прогреть его до полного растворения.
• С помощью блендера взбить в однородную массу творог, сливки и сахарную пудру.
• В творожную массу добавить подготовленный желатин и консервированные ананасы.
• Как только творожно-ананасовая масса начнет застывать ее необходимо осторожно переложить на корж и накрыть сверху вторым коржом.
• Убрать торт с творожным кремом и консервированными ананасами на 6 часов в холодильник.