Торт шоколадный «Фантастика» на кефире

Торт шоколадный «Фантастика» на кефире

Торт шоколадный «Фантастика» на кефире
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • кефир/простокваша
    300 г
  • яйца
    2 шт.
  • мука
    2 стакана
  • сахар
    1 стакан
  • какао
    2-3 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.

для сметанного крема:

  • сметана
    400 г
  • масло сливочное
    1 стакан
  • сахар
    1 стакан

для заварного крема:

  • молоко
    400 г
  • сахар
    300 г
  • масло сливочное
    200 г
  • яйца
    2 шт.
  • мука
    2 ст.л.
  • сахар ванильный
    1 пакетик

Приготовление:

  • Смешать все жидкие ингредиенты: кефир, яйца, растительное масло. Для ускорения процесса в помощь придут миксер или комбайн. В другой посуде смешать сухие ингредиенты: муку, соду, какао и сахар. Затем все соединить и вымесить наливное тесто. Форму для торта разогреть и смазать растительным маслом, затем вылить все тесто и поставить в духовку для выпекания на 50 минут при температуре 180 градусов.
  • Пирог очень хорошо поднимается, корж получается пышный приятного шоколадного цвета. Готовый охлажденный пирог разрезать вдоль на 3 части и смазать кремом. Для лучшей пропитки использовать сметанный крем. Для его приготовления необходимо взбить мягкое сливочное масло, густую сметану и сахар в пышную массу. Добавить ванилин. Но можно использовать менее жирный крем – заварной.
  • Довести до кипения молоко. Растереть яйца с сахаром в пену и добавить муку, постепенно вмешивая. В кипящее молоко очень медленно вливать яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Варить крем до густой массы. Охладить и взбить с мягким сливочным маслом. Смазанный кремом торт «Фантастика» украсить тертыми орехами, шоколадом или молотым печеньем.
Фотоотчеты приготовивших
Торты / Торт на кефире
Праздничные торты / Рождественский торт
Торты / Шоколадный торт
Праздничные торты / Торт на день рождения
Торты / Бисквитный торт
Новый год / Новогодний торт
Выпечка / Выпечка на кефире
Детский праздник / Детский день рождения
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог