Традиционный апельсиновый кекс

Приготовление:

• Целый апельсин поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения и поварить в течение 5 минут, затем остудить. Разрезать на несколько частей и пробить в блендере до состояния пюре.
• Яйца и сахарный песок взбить, ввести предварительно смешанные и просеянные сухие компоненты, добавить подготовленное пюре. Изюм промыть, просушить и присоединить к тесту.
• Затем его поместить в форму и готовить на протяжении 45 минут, в духовке, разогретой до 180 градусов. Перед подачей, традиционный апельсиновый кекс остудить и присыпать сахарной пудрой.