Трехцветный торт «Радуга»
Трехцветный торт в разрезе, яркие ягоды для украшения – хороший выбор блюда для праздника.
Простые рецепты
Автор рецепта
334
Сложность Средняя
Ингредиенты
- сыр сливочный500 г
- масло сливочное200 г
- яйца8 шт.
- сахарная пудра2 стакана
- мука1,3 стакана
- сахар1 стакан
- какао-порошок2 ст.л.
- краситель пищевой розовый1/4 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром в течение 8 – 10 минут до увеличения объема в три раза. Просеять муку через частое сито, растопить сливочное масло. Медленно вмешать муку и масло в яичную массу. Тесто разделить на три части. В одну всыпать какао-порошок, в другую – розовый пищевой краситель, перемешать до однородного состояния.
- Выложить тесто в три одинаковые формы небольшого диаметра, выстеленные пергаментом. Печь в течение 12 – 15 минут при температуре 180 градусов. Коржи в процессе выпечки должны отойти от края формы, остудить их на решетке.
- Взбить миксером сливочное масло комнатной температуры и сливочный сыр в течение 6 – 8 минут. Добавить сахарную пудру, взбивать еще столько же, масса должна стать легкой и воздушной. Смазать все коржи и верх трехцветного торта «Радуга» полученным кремом.
Совет
Торт можно украсить свежими ягодами клубники, листочками свежей мяты, а бока присыпать тертым темным или молочным шоколадом.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
