Тушеная говядина с сухофруктами и барбарисом

Приготовление:

• Порезать мелко лук, обжарить на масле.
• Крупно порезать морковь, выложить к луку, обжаривать 5 минут.
• Лук и морковь выложить.
• Обжарить говядину, порезанную на небольшие куски.
• Положить в сковороду с мясом обжаренную морковь и лук.
• Налить воду, чтобы было покрыто мясо.
• Готовить 30 минут.
• Положить сухофрукты, готовить еще 30 минут.
• Посыпать перцем, солью, добавить барбарис. Готовить 15 минут.
• Можно подавать тушеную говядину с сухофруктами и барбарисом.