Тушеная капуста с колбасой двумя способами

Приготовление:

• Крупно натереть морковь.
• Лук нашинковать полукольцами, обжарить в масле.
• Добавить морковь.
• Через пару-тройку минут засыпать тонко нашинкованную капусту, перемешать.
• Влить в капусту стакан горячей воды, тушить до мягкости под крышкой.
• Порезать колбасу или сардельки на кусочки, обжарить до появления корочки.
• Переложить к капусте.
• В той же сковороде обжарить пасту и переложить к капусте с колбасой.
• Перемешать, посолить, добавить специи, тушить еще минут 5-7.
• Есть второй способ приготовления тушеной капусты с колбасой.
• Прогреть в сковороде масло, обжарить тертую морковь с нашинкованной капустой под крышкой при сильном нагреве.
• Необходимо постоянно мешать, чтобы овощи не подгорели.
• Уменьшить нагрев, когда капуста станет слегка подрумяниваться, влить 1\2 стакана очень горячей воды, перемешать.
• Добавить кусочки сосисок, еще раз перемешать, подсолить, готовить 10 минут.