Тушеная печень с грибами в горшочке
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- говяжья печень800 г
- масло сливочное50 г
- грибы сушеные5-6 шт.
- сметана1 стакан
- мука1/2 стакана
- лук репчатый2 головки
- томатное пюре1-2 ст.л.
- сахар2 ч.л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Порезать печенку на ломтики, поперчить, посолить, запанировать в муке, обжарить в сливочном масле до полуготовности. Отварить замоченные грибы, немного остудить, порезать на кусочки, обжарить с измельченным луком.
- Положить в горшочки печень, грибы, залить по половине стакана грибного бульона в каждый, добавить половине стакана сметаны, по ложке томатного пюре, отправить на 20 минут в духовку. К печени с грибами подать соленые огурцы, свежий салат или квашеную капусту. По желанию к грибам и печени можно добавить обжаренный картофель.
Фотоотчеты приготовивших
