Тушеные куриные ножки с овощами в сметане

28 января 2017

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

куриная голень

6 шт.
морковь

1 шт.
лук красный

1/2 головки
соус соевый

3-4 ст.л.
сметана

3 ст.л.
масло оливковое

1 ст.л.
майонез

1 ст.л.
чеснок

2 зубчика
горчица черная французская

1 ч.л.
укроп сушеный

1 ч.л.
карри

1 ч.л.
соль

Куриные голени Куриные ножки Курица Майонез Оливковое масло Сметана

Приготовление:

Голени хорошо промыть холодной водой, кожу лучше удалить. Для приготовления маринада смешать соевый соус, майонез, зерна горчицы, карри, давленый чеснок. Массу перемешать, положить куриное мясо на 10 минут.
Крупно нарезать очищенную морковь, красный лук – полукольцами. Маринад слить, в мясо добавить лук и морковь. Обжарить в течение трех-пяти минут на растительном, лучше оливковом, масле.
Развести сметану в холодной воде. Добавить сушеный укроп, перемешать. Соусом залить курицу с овощами, огонь убавить, накрыть крышкой, тушить куриные ножки с овощами при средней температуре в течение 10 – 15 минут.

Совет

Кожу с курицы можно не снимать, но с ней блюдо будет калорийнее. Подать можно с любым гарниром, например, с любыми макаронами, политыми сметанным соусом, полученным при тушении мяса.

Фотоотчеты приготовивших