Тушеные куриные сердечки в сметанном соусе с рисом

Приготовление:

• Репчатый лук и чеснок нарезать, спассеровать в небольшом количестве растительного масла, до прозрачности.
• Промыть в холодной воде сердечки, удалить лишний жир, сосуды, выложить в сковороду.
• Готовить на среднем огне, помешивать, прогревать до изменения цвета, субпродукт должен утратить розовый оттенок.
• Добавить сметану, молотый перец, соль, перемешать.
• Тушить под крышкой в течение получаса.
• Отдельно отварить рис «Басмати» для гарнира.
• При готовности субпродуктов крышку снять, жидкость выпарить, добавить сушеные травы.
• При подаче выложить рис в глубокую тарелку слоем в полтора-два сантиметра, в середину положить сердечки с получившимся соусом.