Тыквенное печенье с начинкой из творожного сыра
«Вупи пай» – бисквиты с кремом, продукт производится на промышленной основе. По легенде эти кексы-печенье пекли свои мужьям-фермерам их жены на американском Юге.
yuliador
Автор рецепта
610
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 1 шт.
- 150 г
- Масло сливочное (растопленное)60 г
- 2 шт.
- 50 г
- 50 г
- 50 мл
- 50 мл
- 1 ч.л.
- 0.5 ч.л.
- 1 щепотка
- 1 щепотка
для крема:
- 200 г
- 200 г
- 3 ст.л.
- 1 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Тыкву завернуть в фольгу и печь до готовности при температуре 180 градусов. Продукт превратить в однородное, мягкое пюре при помощи погружного блендера.
- Сырые куриные яйца взбить с белым и коричневым сахаром в пышную белую массу.
- Добавить 1 стакан пюре, растительное масло без запаха и растопленное сливочное масло. Еще раз взбить, масса должна загустеть.
- Перемешать молотую корицу, разрыхлитель, соль и пищевую соду. Порциями ввести сухие ингредиенты в тесто, подливать молоко.
- Готовое тесто поставить на час в холодильник.
- Печенье отсадить на застеленный пергаментом противень с помощью кондитерского мешка, верхушки выровнять.
- Печь при температуре 180 градусов, время – от 15 до 17 минут.
- Взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой, добавить ванильный экстракт и творожный сыр. Еще раз немного взбить. На одну половинку печенья отсадить крем, накрыть второй половинкой.
Совет
Печенье хорошо хранится в холодильнике.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
