Вкусная соленая форель в домашних условиях

10 января 2015

Простой рецепт засолки вкуснейшей рыбы в домашних условиях. Минимум специй – максимум вкуса. Рыба сама по себе нежная и пикантная, не нужно перегружать ее большим количеством острых добавок.

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

филе форели

500 г
перец черный молотый
сахар
соль

Форель Форель соленая

Приготовление:

Смешать соль, перец, сахар, полученной смесью натереть филе, нарезанное на крупные куски. Примерно на сутки поставить в холодильник.
Подать вкусную соленую форель, порезав на кусочки. Можно добавить немного соуса «жидкий дым», несколько капель.

Фотоотчеты приготовивших