Вкусные голубцы с рисом и свининой

Вкусные голубцы с рисом и свининой

Вкусные голубцы с рисом и свининой
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • капуста
    1 кочан
  • свинина
    500 г
  • морковь
    2-3 шт.
  • соус томатный
    1 стакан
  • майонез
    1 стакан
  • рис
    1 стакан
  • лук репчатый
    1-2 головки
  • перец черный молотый
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  • Кочан капусты очистить от верхних поврежденных листьев, их можно положить на дно кастрюли с толстыми стенками. Еще один крупный лист оставить для накрывания блюда сверху. Кочан опустить в кипяток, обваривать в течение пяти минут с каждой стороны. Готовые бланшированные листья снимать, воду не выливать: она понадобится для заливки. Полуотваренные листья остудить, острым ножом срезать уплотнения.
  • Нарезать репчатый лук мелкими кубиками, натереть морковь. Овощи обжарить на растительном масле до образования коричневатой корочки. Отварить рис до полуготовности. Свинину пропустить через мясорубку. Для начинки перемешать мясо, рис, половину овощной обжарки, соль и перец – по вкусу. Выложить готовую начинку на листья капусты, скрутить в рулеты, края завернуть внутрь.
  • На листья, выложенные в толстостенную посуду, поместить голубцы вплотную друг к другу. Для приготовления заливки смешать майонез, томатный соус, остатки обжарки, посолить и поперчить. Готовый соус развести водой, оставшейся от бланширования капусты. Изделия должны быть покрыты полностью. Накрыть блюдо крышкой и тушить в течение трех – четырех часов при температуре 175 градусов. Подать вкусные голубцы горячими, со сметаной.
Фотоотчеты приготовивших
Голубцы / Голубцы с мясом
Голубцы / Голубцы с рисом
Вторые блюда / Вторые блюда из капусты
Вторые блюда из капусты / Капуста с мясом
Вторые блюда из мяса / Рис с мясом
Блюда из свинины на второе / Свинина с луком
Вторые блюда / Вторые блюда из риса
Вторые блюда
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог