Вкусные пирожки с курицей и яйцом

Вкусные пирожки с курицей и яйцом
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • молоко
    250 мл
  • масло сливочное
    40 г
  • яйца
    1 шт.
  • мука
    3,5 стакана
  • сахар
    2 ч.л.
  • дрожжи сухие
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

для начинки:

  • куриные окорочка
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • укроп
  • соль

дополнительно:

  • яйца
    1 шт.
  • кунжут

Приготовление:

  • Взять чайную ложечку с верхом дрожжей. Просеять в емкость муку, насыпать дрожжи, перемешать (можно растворить дрожжи в молоке), помешивая налить теплое молоко тоненькой струей, размешать.
  • Растопить сливочное масло, соединить с сахаром, солью, яйцом, положить в тесто, медленно насыпать просеянную муку. Замесить тесто, положить в емкость, смазанную маслом, накрыть, поставить на шестьдесят минут в теплое место.
  • В это время приготовить начинку. Взять несколько небольших куриных окорочков, вареное яйцо, свежий укроп, перец, соль, сырое яйцо для смазывания пирожков, по желанию кунжут.
  • Отварить окорочка, снять кожицу, мясо отделить от косточек, мясо измельчить в блендере, кухонном комбайне или просто мелко порезать. Посыпать перцем, солью, добавить потертое яйцо, несколько ложек бульона, в котором готовилась курица, чтобы начинка была сочной.
  • Подошедшее тесто положить на стол, чуть-чуть обмять, разделить на части, раскатать круг, в центр положить чуть-чуть начинки. Краешки защипнуть.
  • Уложить пирожки на противень, застеленный специальной бумагой, вниз швами. Отправить пирожки в теплую духовку минут на двадцать для расстойки или накрыть пленкой и поставить в тепло. После этого намазать пирожки с курицей размешанным яйцом, посыпать по желанию кунжутом.
  • Разогреть духовку на 190 градусов, готовить пирожки до золотистого оттенка. Пирожки с курицей и яйцом в готовом виде положить на решетку, накрыть тканью, дать немного остыть.
Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Пирожки / Пирожки с яйцом
Пирожки / Пирожки с курицей
Пирожки / Пирожки на молоке
Пирожки / Дрожжевые пирожки
В духовке / Пирожки в духовке
Выпечка / Выпечка на молоке
Выпечка / Выпечка из дрожжевого теста
Выпечка
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог