Воздушный ванильный сметанник

Воздушный ванильный сметанник

Очень нежный ванильный пирог, напоминающий чизкейк, только еще более воздушный по текстуре.

Сложность: средняя

Ингредиенты:

  • сметана
    400 г
  • мука
    300 г
  • масло сливочное
    200 г
  • яйца
    5 шт.
  • сахар
    1,5 стакана
  • разрыхлитель
    1,5 ч.л.
  • ванилин

Приготовление:

  • Масло заморозить в морозилке и когда оно станет твердым, не размораживая, натереть крупно на терке. К нему добавить одно яйцо, сахар, перемешать, насыпать муку и разрыхлитель. Руками замесить тесто и скатать из него в шар. Смазать маслом форму для выпечки.
  • Для этого количества продуктов подойдет форма диаметром 24 см. Тесто раскатать скалкой толщиной 1 см. Аккуратно обернуть вокруг скалки раскатанное тесто и переложить в форму. Тесто уложить так, чтобы были высокие бортики 6–7 см. Сметану взбить венчиком или миксером с остальными яйцами, сахаром и ванилином.
  • Вылить начинку в форму. Бортики должны быть выше начинки на 2–3 см, так как начинка очень сильно поднимается в процессе выпекания. Пирог выпекать при 180 градусах 45–50 минут. Готовый ванильный сметанник охладить в холодильнике и украсить фруктами. Приятного аппетита.
Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Выпечка / Сметанник
Пироги / Пироги на сметане
Торты / Сметанный торт
Пироги / Пироги с начинкой
Пироги / Сладкие пироги
Новый год / Новогодняя выпечка
Выпечка / Выпечка на сметане
Пироги / Пирог без дрожжей
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог