Ханум из говядины в пароварке
Это блюдо очень напоминает манты по-кавказски. Готовить ханум можно в виде «розочек» или рулета.
Вкусно и просто
Автор рецепта
1 122
Сложность Средняя
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Просеять в глубокую миску горкой муку, сделать углубление.
- Влить масло, подсолить, добавить чуть воды.
- Вымесить тесто, обернуть его пленкой, убрать в прохладное место.
- Мясо промыть, отжать, порезать на очень маленькие кубики.
- Картофель натереть.
- Лук нашинковать мелкими кубиками.
- Перемешать овощную смесь с мясом, добавить кориандр и кумин.
- Раскатать тесто.
- Смазать его слоем начинки, свернуть в рулет.
- Уложить в форму, смазанную маслом.
- Готовить ханум из говядины в пароварке около 40 минут.
Совет
Готовое блюдо подать с томатным соусом или сметаной, хорошим дополнением к нему станет нарезка из свежих огурцов и помидоров.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
