Ханум с фаршем и морковью

Приготовление:

• Сделать густое тесто, позволить ему отдохнуть.
• Приготовить начинку. Крупно потереть морковь, измельчить лук, чуть-чуть обжарить.
• Насыпать в мясной фарш соль, специи, по желанию потереть картофель.
• Тоненько раскатать тесто, положить мясной фарш, на него положить овощной фарш.
• Свернуть все в плотный рулетик, уложить или в пароварку, намазанную маслом, или в духовку на фольгу.
• Положить в воду лавровый листик, чуть-чуть соли, душистый перец.
• Готовить минут сорок.
• Положить в блюдо, полить маслом.
• Ханум с фаршем и морковью подавать со сметанным или томатным соусом.