Яблоки со сливками по-американски

Приготовление:

• Нагреть до кипения пол-литра воды, засыпать сахар и дать закипеть еще раз.
• Опустить в сироп очищенные от кожуры и семенной коробки яблоки и слегка проварить. Вынуть плоды и положить в глубокий лоток.
• В другой посуде разварить кожуру, а затем протереть ее.
• Залить заранее намоченный набухший желатин кипятком (400 мл), нагреть до растворения, смешать с сиропом и пюре из кожуры. Если жидкости получилось меньше литра, то добавить кипяток и размешать.
• Залить яблоки полученной смесью и убрать на холод.
• Перед подачей яблоки со сливками по-американски украсить взбитыми сливками.