Яблоки в карамели на десерт

Приготовление:

• Помыть и очистить яблоки, побрызгать их соком лимона, чтобы не изменился цвет. Приготовить из сахара и доведенной до кипения воды раствор, нагреть его на слабом огне до кипения и полного растворения сахара, цвет карамели должен стать насыщенного золотистого цвета, но не слишком темного, иначе она начнет горчить.
• В углубление от хвостика каждого яблока вставить по палочке, аккуратно окунуть в карамель, а затем в смесь орехов или цветную присыпку. Дать яблокам в карамели застыть, быстрее это получится в холодильнике.