Закуска «Сказка» с красной икрой
Красная рыба с креветками – два замечательных вкуса, которые встретились, сошлись в одном блюде.
Простые рецепты
Автор рецепта
190
Сложность Низкая
Ингредиенты
- семга/форель600 г
- креветки200 г
- икра красная30 г
- огурцы1/2 шт.
- перец черный молотый
- соус соевый
- зелень
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Нарезать кубиками красную рыбу, семгу или форель, обжарить со всех сторон. Залить кипятком замороженные креветки, очистить, посолить и поперчить по вкусу. Также обжарить в течение трех минут, добавить зелень петрушки, укропа и соевый соус по вкусу.
- Массу выложить в пиалу, плотно прижать, утрамбовать. Перевернуть закуску «Сказка» на блюдо, украсить свежим, тонко нарезанным, огурцом и красной икрой.
Совет
Для приготовления блюда можно использовать и другие виды красной рыбы: кижуч, кету, нерку, горбушу. Плохой продукт может испортить любое блюдо, при выборе креветок нужно обратить внимание на окраску: голова не должна быть черной, тельце – ровного, розового цвета, без полос и пятен. Также пятен не должно быть на лапках.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
