Закусочные рулетики из баклажана с моцареллой
Простые рецепты
Автор рецепта
981
Сложность Средняя
Ингредиенты
- сыр моцарелла115 г
- баклажаны2 шт.
- помидоры2 шт.
- масло оливковое3 ст.л.
- лимонный сок2 ст.л.
- базилик4 веточки
- перец черный молотый
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Баклажаны нужно промыть, дать высохнуть. Разрезать их не тонкие полоски. Перемешать с солью и оставить на несколько минут. Нагреть гриль, или сухую сковородку. Баклажаны вынуть из сока и обмазать небольшим количеством масла.
- Обжаривать на гриле по 5 минут с каждой стороны. Моцареллу и томаты нужно разрезать небольшими кусочками. Помидоры и сыр положить в одного края баклажана слегка приправить солью и перцем. Завернуть рулетик. Чтобы закусочные рулетики из баклажана не раскрылись можно скрепить их шпажкой.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
